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眾所周知，保溫技術主要由保溫材料、密封材料和密封技術組成。與一般的保溫技術不同，冷鏈運輸的保溫技術要求保溫材料要輕、薄，具有良好的保溫效果。密封材料的密封效果更好。要求在車廂開啟搬運時盡可能達到保溫效果，這需要一個全面的系統設計。 冷鏈運輸保溫技術不僅應用于冷藏箱、冷藏車，還主要應用于冷藏箱等成套產品包裝設備。
生鮮從生產者到終端消費者之間的過程靠的就是冷鏈物流運輸。冷鏈物流在裝卸搬運、變更運輸方式、更換包裝設備等環節，運輸的全過程都使所運貨物始終保持一定的溫度即恒溫保存，可以大程度保障產品的新鮮和品質。
冷鏈運輸是指在運輸全過程中,無論是裝卸搬運、變更運輸方式、更換包裝設備等環節,都使所運輸貨物始終保持一定溫度的運輸。冷鏈運輸涉及運輸工具、人、信息等各種因素,運輸環節又聯系著生產、加工、儲存、銷售及消費等,在這個冷鏈中冷藏運輸一旦斷鏈,都會引起終商品質量改變。
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