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季節性生產指生產工藝季節性很強。榮和酒生產投料要求按照農歷九月重陽節期間進行,這完全不同于其他白酒隨時投料隨時生產的特點。采用九月重陽投料,一、按照高粱的收割季節;二、順應茅臺河谷當地氣候特點;三、避開高溫生產時節,便于人工控制發酵過程,培養有利微生物體系,選擇性利用自然微生物;四、九月重陽是中國的老人節,象征天長地久,體現中華民族傳統文化。
端午時節,榮和制曲。榮和酒曲含幾十種名貴的中草藥,制曲溫度高達62℃,需經二次翻曲,40天成熟,再存放半年以上,產生大量的微生物,使榮和酒帶有特而豐富的香味物質和香味前驅物質,長期適量品飲有益于身體健康!
喝酒,是一種生活方式,邀請三五好友品一杯白酒,半醉微醺,回憶過往。酒香在口腔里回味,歡笑在空間里激蕩……那些味蕾紛繁的沖擊,那種海闊天空的游弋,構成了的生活,既快意恩仇又豪邁不羈。
公司注冊資本2000萬元,占地面積40余畝,建筑面積約40000平方米,釀酒窖池128口擁有從基酒釀造、基酒儲存到成品酒勾調、質量檢測、產品包裝、倉儲運輸等較為完備的設施設備。公司土地廠房、設施設備、庫存基酒、庫存成品酒等的價值6.5億元以上,“榮和燒坊”、“榮和”及系列商標品牌無形資產約10億元。
公司一貫高度重視質量,堅持走質量效益型道路。由一大批長期從事釀酒生產科研的技術人才嚴把質量關。使產品的質量得到有效保障。產品開發已形成系列,先后研制開發出了榮和燒坊系列、榮和系列、榮和1915系列、等酒。
其中榮和燒坊以中庸和諧的思想為文化理念,提倡健康快樂、養身養心的生活方式,體現了“人生須盡歡、醬酒養千年”精神境界。2013年,“榮和燒房”干曲倉舊址被列為“全國文物保護單位”文化城至今保留“榮和燒房”的歷史見證。
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