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這款酒糟封壇酒擁有茅臺酒同樣的工藝，又裝入特制酒壇進行酒糟埋藏，酒壇擁有植物分子膜特性，酒精不能分發到瓶外，但瓶內酒可以吸收酒糟中的有益菌，從而加速了壇內酒體老化，使酒更純，色香，香氣更濃，口感更佳！
大福酒香傳世界 獲頒巴拿馬萬博會榮譽
歷經20多年的發展，大福酒業先后獲得貴州省產品、2016-2019年度貴州省商標、貴州省守合同重信用單位、仁懷市企業等稱號，并被評為貴州綠色生態企業。2015年，大福酒業集團受邀參加在巴拿馬萬國博覽會舉行的100典上獲頒榮譽，集團生產的醬香酒擺上美國南方酒業公司位于拉斯的體驗店。歡迎到廠家考察，來到茅臺鎮，讓您體驗不一樣的旅游
醬酒選用的當地紅櫻子高粱不是所有土壤都能駕馭得了的，茅臺鎮紫紅土壤富含礦物質，偏酸性，種植的紅櫻子高粱顆粒堅實、飽滿、均勻，粒小皮厚，賦予了醬酒優雅細膩、豐滿醇厚、回味悠長。
茅臺鎮紫紅土壤中砂質和礫石含量高，土體松軟，孔隙度大，具有良好的滲透性，無論地面水和地下水都通過兩岸的紅層流入赤水河中，既溶解了紅層中的有益成份，又經過層層滲透過濾，濾出了純潔、香甜、可口的泉水。
高溫蒸餾接酒
“生香靠發酵、提香靠蒸餾”蒸餾是釀制白酒的一個重要操作階段。醬香型白酒的接酒溫度要求在40℃以上,有利于排除低沸點、性的物質，有利于保留醬酒的高沸點芳香化合物和多類物質，同時總酸含量不降低，有利于提高醬香型酒的質量。其他白酒接酒溫度為25-30℃,若提高到40℃以上，不利于保留其特有香味物質。
采用陶壇長期窖藏 陶壇的透氣性較好，空氣中的氧氣能進入壇內，與酒產生“微氧循環”，使壇內酒液產生呼吸，從而加速酒的酯化、氧化、還原反應的速度。正是陶壇這一特的“微氧”環境和壇內酒液的“呼吸作用”，促使醬酒在儲存過程中不斷陳化老熟，越陳越香。
陶壇儲酒有兩個顯著特點，一是陶壇在燒結過程中形成了微孔網狀結構，這種結構在儲酒過程中形成毛細管作用，將外界的氧氣緩慢地進入酒中，促進基礎酒的酯化和其氧化還原反應，使酒質逐漸變好，二是陶土本身含有多種金屬氧化物，在儲酒過程中逐漸溶于酒中，與酒體中的香味成分發生絡合反應，對酒的老熟有促進作用。
貴州茅臺鎮大福酒業(集團)有限公司是一家坐落于中國酒鎮——貴州茅臺鎮的酒業公司。 主要產品：包括“大福酒”系列、“封壇酒”系列、“乾字號”系列以及“黔財老窖”系列等。這些產品以其特的口感和在市場上享有良好的聲譽。
